家禽中的妇女:博士. 多丽丝Mueller-Doblies

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日历图标 2021年10月27日
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多丽丝·穆勒-多布尔,Elanco全球食品安全顾问
多丽丝·穆勒-多布尔,Elanco全球食品安全顾问

多丽丝·穆勒-多布尔,Elanco全球食品安全顾问, 负责在全球范围内支持分支机构 沙门氏菌相关问题,包括疫苗接种、生物安全. 这包括为Elanco团队提供全球技术支持和培训,以及支持R&D相关的研究 沙门氏菌. 在2018年加入Elanco之前,她曾担任 沙门氏菌 国家参考实验室血清型实验室 沙门氏菌 为英国和OIE参考实验室,APHA在英国韦布里奇.

描述一下你当前职位的一天?

One of the most exciting features of my role is that there is no typical day; every day is different. 在Covid大流行之前, 我30%到40%的时间都在旅行, 拜访世界各地的同事和客户,支持他们生产安全的食品——安全的禽肉和安全的鸡蛋. 由于流感大流行, 我一直在家办公, 所以怎么在外围买球必须找到新的方法来接触怎么在外围买球的客户. 我现在花很多时间在虚拟会议上, 跟客户, 举办研讨会和在线讲座,并尽可能提供远程支持. 我还参与了与政策制定者和公司研发团队的互动, 因此,它是面向解决方案的实际工作的良好组合, 科学与政策. 但我迫不及待地想再出去看看农场,和怎么在外围买球的客户们共度时光. 在过去的两年里,面对面的交流是我非常怀念的.

你的角色有什么独特之处?

我认为我的背景在某种程度上是独一无二的, 因为我在学术界待了几年, 在加入Elanco之前,我在政府的OIE参考实验室工作了12年. 这意味着我看到了疾病控制和预防的不同方面和观点, 为我提供了背景知识和见解,我现在可以用来支持我在附属机构的同事和怎么在外围买球的客户. 我在Elanco的角色是独特的,因为它让我有机会在每天的基础上利用这种经验与世界各地和所有生产部门的人联系, 对此我非常感激. 虽然通常的话题是,在大多数情况下, 沙门氏菌 控制和 沙门氏菌 预防、每种情况和每个项目都是不同的,需要有针对性的解决办法.

你在工作中面临的主要挑战是什么?

最大的挑战, 但也是最大的机会, 是我角色的广度——我在全球各地参与不同的项目. 虽然有些习题集是很常见的, 根据地理位置的不同,家禽业确实面临着不同的挑战, 气候条件, 建立了畜牧业实践和结构设置. 我意识到行为和沟通上的差异以及文化差异有时是具有挑战性的, 学习如何理解言外之意以及如何理解某些行为是需要时间的. 倾听怎么在外围买球的客户,并考虑他们的个人情况是能够响应他们的需求的关键.

在预防和治疗疾病方面,家禽健康的未来是什么样子的?

在我看来,家禽健康和消费者的健康是紧密相连的. 作为一个公司, 怎么在外围买球需要确保为家禽行业提供健康养殖的解决方案, 如果怎么在外围买球想生产健康的家禽, 安全的食品. 一群动物感染了一种动物传染病 沙门氏菌 例如,血清素很少导致疾病,也很少对生产参数产生负面影响, 然而,对人类健康的影响可能是巨大的. 这就是为什么我认为怎么在外围买球需要包括人畜共患病病原体,比如 沙门氏菌 or 弯曲杆菌怎么在外围买球谈论家禽健康时,更多的是在一般性讨论中. 在Elanco, 怎么在外围买球非常重视食品安全,对此怎么在外围买球感到自豪, 怎么在外围买球为客户提供量身定制的咨询服务, 制定和实施改进计划,并长期监测进展情况. 帮助制作人识别风险因素并找出如何降低这些风险的解决方案是怎么在外围买球的热情所在, 经常和, 它只需要一双额外的眼睛来识别卫生领域的危险因素, 害虫控制或生物安全. 然而, 重要的是要给客户一个长期的视角,怎么在外围买球一直与他们在一起,怎么在外围买球的目标是帮助他们实现长期的改善.

在家禽行业中,有没有个人或组织让你觉得特别鼓舞人心?

我在英国威布里奇的沙门氏菌病国家参考实验室度过的那段时间无疑塑造了我,激发了我对家禽的兴趣, 因为在我加入这个团队之前,我没有任何饲养家禽的经验. 但一般来说, 我想说的是这个行业的所有人, 谁在工作中充满激情,每天都在进步, 应该是一种激励. 我经常被小型家庭农场的热情所打动, 谁在困难的条件下生产和很少的收入, 但他们对自己的工作充满了爱. 这可能会让人很谦卑.

作为女性,你在你的领域遇到过什么挑战吗? 如果有,你是如何克服的?

有时, 我意识到我是男同事听众中唯一的女性, 但我从来不认为这是个问题. 跨越所有地理和文化差异, 我一直受到尊重, 因为说到底, 我的任务是帮助和我一起工作的人, 我想大多数人很快就会意识到我对我所做的事情充满激情. 我将永远为你提供最好的支持, 无论项目是大是小, 我相信这是我获得人们信任的方式. 而我的孩子们还小, 管理工作, 出差和照顾孩子并不总是那么容易, 但在某种程度上,这是大多数女性面临的挑战.

你最想解决家禽业面临的突出挑战是什么?

我很难过看到怎么在外围买球, 作为消费者, 愿意在各种各样的东西上花很多钱吗, 但当谈到动物源性食物时, 怎么在外围买球想买最便宜的产品. 这是不正确的, 尤其是在发达国家, 怎么在外围买球需要回到怎么在外围买球准备把收入的更大一部分花在食品上的状态,以确保怎么在外围买球的农民能够负担得起高福利标准,能够在不依赖补贴的情况下过上体面的生活. 当我看到超市在肉类价格上进行竞争时, 我有时怀疑消费者是否了解饲养一只鸡需要多少钱, 生产者的利润有多低?多花几美分买一只鸡会对生产者产生很大影响. 消费者通常对饲料成本或能源成本的上涨一无所知, 但是对于农民来说, 这是一个企业生存与否的问题. 我认为怎么在外围买球需要专注于培养这样一种意识,即如果怎么在外围买球想让牲畜按照高福利标准饲养,生产出健康和安全的食品, 怎么在外围买球必须接受高质量需要付出一定的代价.

你认为家禽行业即将出现的最令人兴奋的创新是什么?

对于越来越多的选择来决定蛋内产卵鸟类的性别,我感到很兴奋, 尽管我不得不承认我对不同方法的细节没有足够的技术知识, 涉及的成本, 财务可行性等. 通过改良基因来延长产蛋鸡的生产时间也是减少所需母鸡总数的重要步骤. 进一步减少抗生素的使用是许多国家仍然需要采取的重要步骤. 就我个人而言,动物福利是我热衷的事情. 因此, 新的饲养方法和改善住房条件,为鸟类提供更自然的环境是令人兴奋的机会,我希望怎么在外围买球进一步追求和支持.

未来5-10年,你对家禽业最感兴趣的是什么?

对我来说, 可持续发展是未来面临的最大挑战, 我乐观地认为,家禽业将在这一领域继续改善. 如果怎么在外围买球想用干旱等挑战养活世界, 极端天气事件, 洪水, 饲料价格上涨, 等.在美国,整个畜牧业需要变得更加可持续. 生产鸡肉蛋白无疑是所有畜牧业中最有前途的选择, 但要提高家禽业的可持续性,还有很长的路要走.

你的下一个挑战是什么?

这是一个很难回答的问题. 我认为最重要的是认识到怎么在外围买球不能满足于怎么在外围买球的荣誉, 但作为个人和公司,怎么在外围买球每天都需要改进和学习. 如果怎么在外围买球认为自己什么都知道,那怎么在外围买球就输了. 生活是一个不断学习的过程, 我总是努力留出时间阅读论文或其他出版物,以跟上正在发生的事情. 我想说,跟上我专业领域的最新发展是我每天面临的挑战. 另一个挑战是倾听——倾听最了解牲畜的农民和消费者关于他们想买什么和吃什么的意见. 当你花了一些时间在某个主题上, 总有一种只见树木不见森林的危险, 因此,怎么在外围买球不能停止相互倾听.

莎拉Mikesell

编辑器

萨拉·迈克塞尔(莎拉Mikesell)在俄亥俄州的一个五代家庭农场中长大, 美国, 她家还在那里种地. 她觉得自己非常幸运,能够做自己喜欢的事情——写关于牲畜和农作物的文章. 你可以在电视上找到她 推特 or LinkedIn.