美国农民和牧场主领导可持续发展报告

动物农业联盟发布最新的可持续发展影响报告
日历图标 2022年4月23日
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美国农民和牧场主的世界领先的可持续发展努力, 包括美国牛肉行业承诺到2040年达到碳中和, 美国猪肉行业的目标是到2030年减少40%的温室气体排放, 以及美国乳品行业到2050年实现温室气体中立的承诺, 在最新一期的 动物农业联盟可持续发展影响报告.

在地球日之前发布, 这份报告提供了有关肉类营养价值的最新数据, 牛奶, 家禽, 以及鸡蛋,并详细介绍了美国畜牧业在现代环境管理方面的成就, 动物保健, 明智的使用抗生素, 和食品安全. 这些成就有助于实现联合国可持续发展目标.

只有不到2%的美国人在农场和牧场工作,这些农场生产的食品几乎适用于所有美国家庭, 98%的美国家庭购买肉类). 美国农民和牧场主的世界领先的现代实践,使他们今天比以往任何时候使用更少的资源生产更多的粮食, 作为全球效率基准.

“农业和牧场提供了食物, 全球数百万家庭赖以生存的燃料和纤维,汉娜·汤普森-韦曼说, 联盟副总裁, 战略接触和即将上任的总裁兼首席执行官. “这世界地球日, 怎么在外围买球正在评估畜牧界在可持续性方面取得的显著成就,以及怎么在外围买球对未来的雄心勃勃的承诺. 《怎么在外围买球》清楚地展示了肉类独特的营养和粮食安全效益, 牛奶, 家禽, 并通过鸡蛋的成功努力,不断改善畜牧业对健康环境的贡献."

报告强调了包括:

  • 营养丰富的动物蛋白是低热量的,是必需营养素的重要来源. 一份3盎司的瘦牛肉只占不到健康每日卡路里摄入量的10%,却能提供成人每日所需蛋白质的一半.
  • 美国乳制品行业提供了美国一半以上人口所需的蛋白质和77%的美国人所需的钙.
  • 从1960年到2015年,美国猪肉社区减少了76%的土地使用和25%的水使用, 今天生产更多的猪肉,每磅碳足迹更小.


促进这些贡献和成就, 动物农业联盟和其他动物农业组织也通过 蛋白质的协议, 这是有史以来最大的努力,加强动物蛋白对健康的贡献, 健康的动物, 健康的社区, 健康的环境.